第1367章 窝棚里的惊悚(8k)

白天赵家商会收了很多的乾菜，所以晚饭的菜肴就以乾菜为主。

乾菜要想好吃，必须得有足够大的油水。

之前家里扒野猪攒下的哈拉巴骨丶脊骨还有一些，王美兰将它们焯水后做酱骨头。

在烀酱骨的时候，王美兰往里面放了乾菜。

这年头连冰箱都没普及，赵军家这边一年中，有五个月甚至六个月的时间，都需要靠咸菜丶乾菜和秋储蔬菜来解决一日三餐。

在生活中，人们不断创新丶互交互学，使得腌咸菜和晒乾菜的手法越来越多种多样。

就像晒茄子，可以切滚刀块裹草木灰晒，等到吃的时候，拿它炖土豆。

也可以先把茄子烀熟了，然后将其撕开晾晒。这样晒出的茄子干炖鱼吃，滋味老棒了。

除此之外，还可以用刀顺着茄子大头切。切的时候，哪刀能切断，哪刀不能切断都很有讲究。

这样切完，一整根茄子将会被切成一条长长的，只有筷子粗细的茄子丝。

这三种茄子干，最受欢迎的是先烀再晒的那种。但那种茄子干不出数，挺大个茄子晒完了就薄薄的一片。

而且由于被烀熟了，茄子的水分更大了，晒的时候不容易干，很容易长毛变质。

西山屯人本来生活条件就不好，所以他们没有晾那种茄子乾的。赵家商会今天收到的茄子干，只有滚刀块和细长条的两种。

细长条的茄子干和豆角丝，被王美兰她们用白棉线绑成一把一把的，然后将其下到酱肉汤里煮。

这样煮熟的茄子干丶豆角丝由于用棉线绑着，它一把是一把，在锅里不散，用筷子一挑，出来就装盘了。

凡是搁肉一起炖的东西，少有不好吃的。跟酱骨一起出锅的豆角丝丶茄子干更是别有一番风味，赵军夹一筷茄子干放在饭里，被茄子干吸收的汤浸了周围的米饭。

肉汤香和茄子干独有香气伴随着米饭香，让赵军胃口大开。

昨天解孙氏答应杀鹅给李彤云接风洗尘，答应这话的时候，解孙氏有她的小算盘。

后来由于解臣死活不同意，解孙氏的小算盘落空了。但解孙氏是个要脸面的人，答应人的话就照办，她今天宰了两只大鹅。

至此不光她买来请客的公鹅吃光了，就连她家准备留着下蛋的母鹅也被吃光了。

但大鹅炖土豆乾是真香。

还有各种冷水河鱼晾晒的小鱼乾，下到油锅里炸。赵家不缺油，主打一个怎麽香怎麽做。

除了炸鱼乾，还有炸虾片丶炸花生米，同样作为下酒小菜。

不但有热菜，还有凉菜。

今天赵家的凉菜，有焯萝卜乾。

今天赵家商会收到的萝卜乾，有青萝卜丶红萝卜。青萝卜主要是用来做咸菜的，而红萝卜乾是焯水后蘸酱吃的。

大红萝卜乾艮揪揪丶肉头头，裹上鸡蛋酱下饭丶下酒皆宜。

凉菜除了这个，再就是白菜心丶酸菜心，也都是蘸酱吃。

有人戏称东北人是世界上最先吃蔬菜沙拉的，这话有些调侃成分在里面，但大多东北人都爱这一口。

今天的菜，荤少素多，但赵家人吃的很香，尤其是配上刚出锅的大米饭。

黑土地产的稻花香米，焖出的饭来带着几分油亮。

稻花香，香在锅里，香在焖饭的时候。一到夏天谁家蒸饭，左邻右舍都能闻着锅里的米香。

吃到嘴里的时候，并不感觉香，绝在其口感肉头还筋道。

这米饭跟任何菜都是绝配。

东屋那一盆饭都快没了，西屋这边的饭还没怎麽动呢。

这是因为西屋这张桌都是男人，今天李如海都没挤上去，直接被打发到东屋跟女人丶孩子一起吃去了。

赵有财等人陪着周春明喝酒，唯有赵军捧着饭碗一顿猛吃。

这几个月天天大鱼大肉的，家里的菜也就那几样，赵军早都吃烦了。

今天的菜，无论是酱肉锅里的乾菜，还是蘸酱的大萝卜乾，都很合赵军胃口，他吃的很高兴。

唯一美中不足的是，赵有财总用那双小眼睛瞪他，让赵军不太舒服。

西屋这顿酒喝到九点才散，男人们送周春明出门，王美兰将早已准备好的东西，给周春明装在车上。

整整一麻袋，里面有各样乾菜，其中地瓜干和山梨乾比较多，这是王美兰特意给她大外孙的。

送走了周春明，食客们各回各家，赵军丶王美兰从自家院门往屋里走，赵有财跟在后面。

不用回头，赵军都能感受到赵有财那犀利的目光。

进到屋里，王美兰让赵虹丶赵娜关电视睡觉，赵军回到西屋刚把门关上，就被赵有财推开了。

赵有财抬手一指赵军，道：「我工作那事儿，你马上给我办了啊！」

这话说的，只听过爹给儿子办工作的，第一次听说儿子给爹办工作的。

只因不久前在喝酒的时候，李大勇找机会问了李如海换工作的事。李宝玉说相当顺利了，李如海已经和刘金勇谈妥了。从今天开始，李如海就成为了一名光荣的保卫员。

当时周春明也听着了，但他身为林场一把手，对于谁看林场大门的事，周春明管都不管，反而他还觉得挺有意思。

但他亲家赵有财，一点都不觉得有意思。没办法的赵有财，只能来找自己儿子。

「啊，行……爸，我研究丶研究咋给你办。」看着一身酒气的赵有财，赵军果断先含糊的答应下来。

这人喝酒了，就不能和他一样的，要不然挨上两巴掌，赵军还能还手不成？

赵军的话，听在赵有财耳中，他就当赵军答应了。他满意地瞪了赵军一眼，转身就走了。

赵军摇了摇头，拿出洗脚的盆子，倒上热水坐在炕沿边烫脚。

赵有财回到东屋，王美兰已经焐好被了，两个小丫头坐在小板凳上洗脚。

「闺女洗完，你拿抹布给她俩擦脚。」王美兰叮嘱赵有财说：「完了你就领闺女躺下吧。」

「你干哈去？」赵有财问完，就见王美兰从公文包里掏出个小本子，道：「我把帐拿去，给儿子看看。」

「艹！」赵有财仗着酒劲有点肆无忌惮，随手将王美兰手里的帐本夺过，道：「给他看？咋不给我看看呢？」

王美兰嘴角一扯，但看他喝多了，也没跟赵有财计较。

赵有财打开帐本胡乱地翻了两下，小眼睛都快眯没了，也没看出个所以然。

「什麽破玩意。」赵有财把帐本往旁边一扔，对王美兰说：「你们一天就折腾吧。」

王美兰白了赵有财一眼，拿着帐本出屋。到西屋门口轻喊一声「儿子」，待听到里面赵军回应后，王美兰才推门进屋。

「儿子，看看今天的帐。」王美兰向献宝似的，将手中帐本递给赵军。

「哎呀！」赵军打开帐本，见上面写着灰皮的数量，他很是惊讶地问王美兰道：「妈，这才几天呐，他们就整这麽些灰皮？」

上周四，西山屯人从赵家租走了十三把气枪。但打灰皮只能在早晨，所以西山屯人只打了三天。

十三个人，三天就打了二十五张灰皮，这属实不少了。

松鼠就那麽大点儿，警觉性高，动作还灵敏，想打着它们可不容易，需要一定的枪法。

「儿子，你不知道。」王美兰对赵军说：「那帮人可能吃辛苦了。」

赵军看向王美兰，就听她道：「那帮人早起四五点钟就进山，到地方差不多也天亮了。完了他们打俩小时，九点多钟再往家走，说中午到家都冻透了。」

东北冬天早晨的五六点钟，是一天中最冷的时候，冷到被人称为鬼呲牙。意思是鬼要出来，都得被冻的呲牙咧嘴。

西山屯人起早进山，属实能吃辛苦。

「枪呢？」赵军问王美兰说：「租给他们那些枪呢？」

「他们都买去了。」王美兰笑道：「没一个往回退的。」

说到此处，见自己儿子没再追问，王美兰主动说道：「儿子，今天还有要租枪的，但我按你说的，都告诉他们了。有几个人，我看二意丝丝的是够呛了。但有俩小子，我瞅那样儿，他俩能买枪。」

「唉呀！」听王美兰这麽说，赵军叹了口气。早知道买卖起来得这麽快，就不压那批枪了。现在两万块钱的气枪在仓房里压着，不知道什麽时候能变现。

「妈。」赵军问王美兰说：「上次租枪那十了个人，最少那个打几张灰皮。」

「一张。」王美兰道：「但他也没退，押金没要，光把票子给我了。」

赵军点了点头，而王美兰问道：「儿子，再有要租的，就租他们几天呗？打着灰皮丶尝着甜头，他们就把枪留下了。」

「不得了，妈。」赵军闻言，却是摇了摇头，道：「们看着别人挣钱，他们就买了。」

「行，儿子。」王美兰笑道：「听你的。」

王美兰早先在娘家时候，即便王大巴掌病重，家里靠王美兰撑着，王美兰也是对她爹言听计从。

而这一年来，王美兰对赵军也是如此，她儿子说什麽，王美兰就听什麽。

可以说，华夏女子传统三从四德中的三从，王美兰只跳过了中间那一从。

「妈，我年前上河北，咱就得赶紧把手里钱花出去。」赵军道：「越快越好。」

「是。」王美兰附和一句，然后问赵军说：「儿子，你看这麽地行不行？明天让小臣开车，拉着如海在十里八村跑一圈。联系那些跑山人，让他们往咱家送皮张。」

「行。」赵军点头，道：「明天让小臣开车跟如海走，完了我跟宝玉，我俩骑摩托上山。走的时候，妈，你给我拿一千块钱。」

那天赵军和邢三上山跑业务，他们走了两个窝棚，遇到了两个老头子，一个是赵军送他回家的孔繁荣，另一个叫邓照山。

赵军看孔繁荣那老头子斤斤计较，他就没和孔繁荣提收皮张的事。

但在邓照山那里，赵军却是答应他，会去收邓照山打着的黄叶子。

那天邓照山说他能有二十张黄叶子，赵军就准备带一千块钱去。

到那里将邓照山打的黄叶子买下来，然后再去解忠的楞场找邢三。

这些天过去了，相信那老爷子能给他联系到不少业务。

「行，儿子，妈明早给你拿。」王美兰答应的很是痛快。

赵军又翻了翻帐本，发现李彤云不但记的很详细，关键是很简单丶明了，就连他看着都不费劲。

赵军把帐本还给王美兰，王美兰伸手将其夹在腋下，然后从炕沿边起身后，弯腰端起赵军的洗脚水，准备帮儿子给水倒了。

这妈太惯儿子了。

而她儿子还有要求呢，只听赵军对王美兰说：「妈，今天那大萝卜乾蘸酱挺好，明天早晨你插大碴粥呗。」

「想吃那个了？」王美兰闻言一笑，道：「又大碴子丶又萝卜的，那能扛饿吗？」

话虽然如此说，但她儿子提出要求，王美兰肯定是照做不误。

在倒完水后，王美兰擓了两碗大碴子，与少量红芸豆一起用清水泡上。

同样的，萝卜乾吃前也得泡。王美兰不光泡了大萝卜乾，还泡了青萝卜丝，准备明天拌点咸菜。

第二天早晨，赵军吃到了他掂心的大碴粥。

这粥，王美兰一早就起来熬，小火熬了一个半小时，又焖了半个小时。

熬出来的大碴粥，上面一层黏黏厚厚的米油。玉米碴子和红芸豆，被熬得黏黏糯糯丶烂烂呼呼。

赵军夹块萝卜乾蘸酱塞在嘴里，然后往口中唏哩呼噜地扒拉口大碴粥，鼓着腮帮子慢慢地嚼，越吃越香。

他这边饭还吃完饭呢，就听屋外传来声声狗叫。听狗叫声，不是生人，但也不太熟。

这才刚过六点，外面天还黑着呢。这麽早，能是谁呢？王美兰刚要起身，外屋地门就开了。

紧接着，就听一人喊道：「妈。」

「哎呀！」王美兰瞬间从炕上弹起来，赵军丶赵有财也忙放下碗筷。

王美兰刚走到西屋门口，就与抱孩子的赵春碰头了。

「哎呦，大闺女。」王美兰惊讶地道：「你咋这时候回来呐？」

这时候最冷，而且天还没亮呢，要不是有事，咋也不能这时候往回跑啊。

「大姐！」跑下炕的赵军问道：「你跟我姐夫干仗啦？」

「说啥呢，军？」赵军话音刚落，就听周建军的声音从门口传来。

「建军快进屋。」从赵春怀里接过孩子的王美兰，紧忙招呼周建军进屋。