比赛现场设在天润酒店的宴会厅，杨正东到来的时候，这里已经座无虚席。

观众席一看就有很多媒体的，甚至还有电视台的转播车也停在外面，各种长枪短炮的架在那里。

看来这次比赛还是很受港岛这边重视的，像前世来说，各种综艺节目的比赛还看不过来，谁会看这种做菜的比赛啊。

马千里带着杨正东走到参赛区域，找到红楼酒店的座位坐了下来。

旁边紧挨着就是天润，此时沈老和郭胖子也坐在那里，看到杨正东过来，郭胖子不停地挤眉弄眼，杨正东忍不住笑着摇摇头。

这徒弟看来收的……

真有点不太着调！

二十好几的人了，怎么跟个孙猴子似的。

另外一遍是道格拉斯酒店的，主厨是一个四十多岁的外国人，带着一脸的傲气，看到杨正东望过去，轻轻地点了点头，然后直接目视比赛台去了。

道格拉斯的旁边就是那个咸亨酒店，丐厨还是一副没精打采的坐在那里打瞌睡。

而那个咸亨酒店的老板郑克，时不时瞟过来一眼，恶狠狠的看着天润和红楼的比赛团队。

杨正东摇了摇头，也不愿意在看这人，估计这郑克是心理有点问题，不然哪有记仇记了上百年的，还大张旗鼓的过来复仇。

又不是拍电视剧呢。

至于吗？

转头向另外一边看过去，杨正东不禁眼前一亮，那个【周记牛肉面】的主厨，还是那个叫周海洋的姑娘，穿着合体的紧身厨师服，坐在那里完全将好身材凸显了出来。

虽然杨正东对人家并没有什么想法，还是禁不住多看了几眼。

别说，这女厨师穿上厨师服，还真是挺有风韵的。

周海洋可能感受到了有人在看，也转过头来，正好和杨正东的目光碰到了一起。

杨正东忍不住有点老脸发红，赶紧笑着向人家点了点头。

这女孩看到是一个年轻男子在看她，脸也是马上红了，眼神不停地闪躲，赶紧把头扭向了一边不敢再看他了，弄得杨正东有些尴尬。

估计人家女孩得把他当流氓了吧？

杨老师只是纯粹的欣赏好不？

摸了摸鼻子，杨正东也不去乱看了，主要是剩下那家粤海酒店也没什么好看的。

主厨是个年龄不低于沈老的老头子，助手都是个四五十岁的中年人，也没什么好看的。

不一会儿功夫，一个可能是主持司仪的人上台，宣布了比赛开始，然后就是例行公事的各种讲话环节，先是港岛这边的出席领导上去讲了一通。

他也不知道人家这是个什么官，反正都是冠冕堂皇的话，无外乎大家齐心协力建设港岛，通过比赛将美食传播进港岛人民的生活中等等，杨正东听得是昏昏欲睡。

到哪里这些人讲话也是这个套路，就跟新生入学每次校长又臭又长的鼓励讲话是一个样子。

至于底下的人能听进去多少，那只有天知道了。

后面又有两个协会领导上台讲话，差不多也是同样的调调，这次不光是杨正东，其他人好像也是兴趣不大，那个丐厨都快睡着了。

最后是港岛餐饮酒店协会的一个老人上台，一身得体的华夏古典服装，上去之后敲了敲话筒，直接将手中的稿子收了起来。

杨正东感觉有点意思了，这老头儿可能要说点不一样的事情。

“大家好！大家应该都认识我了，所以我也就不再自我介绍了，今天我上来主要是宣布一个事情。港岛这个厨艺大赛也举办了上百年了，算得上历史悠久，在百多年中也发掘了许多有潜质的酒店，很多新菜式也在这里诞生，可以说还是促进了港岛餐饮酒店行业发展的。但是时代在变，我们的比赛到今天，推动创新和整合的作用已经越来越小了，以后的餐饮行业发展，还是要靠市场的选择和消费者的评价，所以这场比赛也将会是最后一届！这也是为了咱们这个行业能够更好的发展，毕竟一个酒店菜品的好坏，还是要靠消费者去评判的，而不是靠一场比赛定输赢，虽然有点不舍，但是这就是市场的选择，更是消费者的选择，希望大家以后能够矢志不渝的创新，让更多的人在美食中得到快乐，这是我们从业人员应该去做到的。我就说这么多，开始比赛吧！”

谁都没有想到老爷子上台竟然会宣布这么一个消息，顿时台下所有人都开始窃窃私语，杨正东看着坐回评委席的老人，忍不住点头在心中称赞了一番。

其实餐饮行业依靠比赛划地盘，真的不是个什么好方式！

这种方法在百年前，有外敌入侵的情况下，为了报团取暖无可厚非，但是在这种盛世环境下，还默守陈规的去搞比赛分市场，肯定是不合时宜了。

再说消费者也会随着时间的变化，对于食物的需求有所改变，选择的多样性是以后的趋势。